不粘锅糊了如何解决

如果不粘锅因炒菜时间过长而糊了，可以先将其冷却，切勿用冷水浸泡或直接用硬物刮，以免刮伤表面涂层，影响使用寿命。接着，用软布或海绵蘸取少量食用油，在锅上擦拭均匀，让锅内的残渣与油粘在一起，然后用清水冲洗干净即可。如果情况比较严重，也可使用特殊的锅具清洗剂或请专业清洗人员进行清理。平时烹饪时，也要控制好火候和时常，避免过度烤炒造成糊锅情况。