酱茄条怎么做

蒜苗

一、酱茄条原料：

茄子3根、大葱1根、蒜苗适量、红辣椒适量、姜一小块、酱油、醋、料酒各适量、糖、盐适量。

二、酱茄条做法：

辣椒

1、先将茄子去皮，切成条状，用水泡一会儿去除苦味。

2、热锅热油，放入茄条中小火煸炒，煸至软烂取出。

3、热锅热油，加入姜片、蒜末、红辣椒、葱段炒香。

4、加入酱油、醋、料酒、糖、盐炒匀，再加入茄条煸炒均匀即可。

5、撒上一些蒜苗即可，美味可口，适合搭配米饭食用。

参考食谱：美食杰