巧克力
煮
巧克力有以下几种方法：
1. 双锅加热法
将巧克力切碎放入碗中，放置于加热水锅上，保持水温不低于50℃，巧克力慢慢融化。 注意不要让水沸腾，也不要让碗直接接触水面，以免巧克力热力过大。
微波炉
2.
微波炉加热法
将巧克力切碎放入微波炉容器中，以中速加热，每隔10秒左右取出搅拌一下，直至巧克力融化为止。
3. 炉子加热法
将巧克力切碎放在炉子上的直火炉盘上，慢火加热，不停搅拌，直至融化为止。注意火力和搅拌的力度，以免巧克力过热或者糊锅。
煮好的巧克力可以用来制作巧克力酱、巧克力蛋糕或者巧克力棒等美食。
