干冰的是什么

干冰是一种固态二氧化碳，其温度为零下78.5摄氏度，可以快速转变为气体态，不会产生液态。因为干冰在室温下能够蒸发成气态，所以常用于实验室、医药、食品、农业、航空航天等领域的冷冻、保温、干燥等操作。