锡纸花甲怎么做

花甲

1. 准备材料：花甲，生姜，葱，红椒，青椒，蒜，香葱，盐，料酒，老抽，生抽，白胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，锡纸。

2. 将花甲放在清水中浸泡半小时，去除泥沙和沙粒。

3. 姜葱蒜切成细末，红椒青椒切成小块，香葱切成段备用。

4. 烧热锅，加入姜葱蒜末炒香，加入花甲、红椒、青椒、少许盐、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、鸡精翻炒。

5. 用玉米淀粉勾芡，加入香葱段翻炒均匀。

6. 取一张锡纸，将炒好的花甲放在上面，用锡纸包住，捏紧。

7. 将包好的锡纸放在烤箱内，烤制15-20分钟即可。

8. 取出锡纸包花甲，撕开锡纸，撒上适量的香葱即可食用。