怎样烹饪鲈鱼

鲈鱼

烤鲈鱼：

材料：

1.鲈鱼

2.橄榄油

3.盐

4.黑胡椒

5.鲜柠檬汁

6.新鲜香草（如迷迭香或百里香）

步骤：

1.准备烤箱，预热到200°C。

2.将鲈鱼清洗干净，去鳞去掉内脏。

3.将鲈鱼涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。

4.把鲈鱼放到预热好的烤箱中烤10分钟左右。

5.将烤好的鲈鱼取出，将鲜柠檬汁和新鲜香草撒在鲈鱼上，即可享用。

蒸鲈鱼：

材料：

1.鲈鱼

2.姜丝

3.葱段

4.香菜

5.盐

6.米酒或白酒

步骤：

1.将鲈鱼清洗干净，去鳞去掉内脏。

2.在鱼的上面和下面各划2-3道刀口。

3.在盘子里铺上姜丝和葱段，把鲈鱼放在上面。

4.在鱼身上撒上盐和米酒或白酒，蒸10-15分钟即可。

5.蒸好的鲈鱼取出，撒上香菜即可享用。

煎鲈鱼：

材料：

1.鲈鱼

2.盐

3.黑胡椒

4.面粉

5.植物油

步骤：

1.将鲈鱼清洗干净，去鳞去掉内脏。

2.在鱼身上撒上盐和黑胡椒，让其吸收。

3.在鱼身上均匀地刷上一层面粉。

4.切开的一面平放在锅底，先用中火煎一段时间。

5.翻过来继续煎另一面，直到两面金黄酥脆。

6.将煎好的鲈鱼放到纸巾上吸去多余的油即可享用。