洋葱
以下是一种刀鱼烧的做法：
材料：
1.500克新鲜的刀鱼
鸡精
2.2汤匙油
3.2个中等大小的洋葱，切成细条状
4.5瓣大蒜，切碎
5.2汤匙米酒
6.2茶匙生抽
7.2茶匙酱油
8.1汤匙白糖
9.1汤匙鸡精
做法：
1.把刀鱼用清水洗干净，切成块状，备用。
2.取一把平底锅加热，倒入油，等油热之后，加入洋葱和大蒜，煸炒几分钟。
3.把切好的刀鱼加入锅中，用中小火煸炒2分钟左右，加入米酒，生抽，酱油，白糖，鸡精，继续煮5分钟。
4.用中小火煮至收汁，汤汁粘稠即可。
刀鱼烧做好后，可以直接放到碗里食用，也可以作为配菜搭配米饭食用。
