怎样炒竹笋干

竹笋

炒竹笋干有很多做法，下面介绍一种简单易学的方法：

主要材料：

竹笋干、蒜、姜、盐、鸡精、植物油

鸡精

做法：

1.竹笋干用剪刀剪成条状，蒜和姜分别剁成末。

2.在锅中倒入适量植物油，烧热后放入蒜和姜末煸炒至香。

3.放入竹笋干翻炒2分钟左右，然后加入适量盐和鸡精，继续翻炒5分钟左右即可。

提示：

1.翻炒时火力不要过大，以免烤焦。

2.竹笋干口感较硬，建议先煮热一段时间，然后再进行炒制。

3.调味可根据个人口味适量增减。