山楂
山楂酱的制作方法：
材料：
新鲜山楂500克，白糖200克，水500毫升。
玻璃
做法：
1.将山楂洗净，去芯，切成小块。
2.将山楂块放入锅中，加水煮开后用小火煮20分钟至软烂。
3.将煮烂的山楂过筛，去渣，将渣留下备用。
4.将过滤的山楂汁倒回锅中，加入白糖。
5.用小火将糖融化，不停搅拌，待糖水变稠时，加入之前留下的山楂渣，再次煮开后转为中小火。
6.不停搅拌，在中小火上煮约30分钟使其变厚。
7.待煮至糊状时，关火，等待冷却。
8.将山楂酱装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。
小贴士：
1.制作山楂酱时可以根据个人口味调整白糖的添加量，多加些白糖可使山楂酱的口感更加甜美、浓郁。
2.山楂酱适宜用来做面包、蛋糕、曲奇、糖果等甜食料理，也可以用来调制饮料。
