泡菜生花怎么办

泡菜发生生花现象时，说明泡菜的保存条件不当或者泡菜本身有问题。建议立即将泡菜丢弃，不要食用。

在制作泡菜时应保持良好的卫生习惯，避免细菌感染；同时，存放泡菜的容器要保持干净，储存环境要适宜，温度要低，避免暴晒。为了更好的保存泡菜，可以将泡菜存放在冰箱中，使用时取出所需数量即可。