鹿茸
鹿茸煲汤的步骤如下：
材料：
- 鹿茸丝 3 克
香菜
- 瘦肉 250 克
- 生姜 3 片
- 香菜适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 将鹿茸洗净，泡水 30 分钟至软化，切成小段备用。
2. 瘦肉洗净后切小块。
3. 水开后放入瘦肉和生姜，小火煲 1 个小时。
4. 加入鹿茸煲 30 分钟。
5. 最后加入盐调味即可。
6. 煮好后撒上适量香菜即可食用。
注意事项：
1. 鹿茸不要切得太小，以免煮出来没有味道。
2. 煲汤时火候一定要小，以免煮沸或煮过头。
3. 煮汤过程中应及时去掉浮沫，保持汤清。
4. 可根据个人口味调整盐的用量。
