肉皮松怎么

五香粉

制作：

1.准备材料，猪皮、油、盐、五香粉、生姜、料酒等。

2.将猪皮用刀刮干净，放进水锅中煮开，撇去浮沫。

3.放入姜片、料酒等佐料，继续煮至软烂，捞出晾凉。

4.晾凉后，将皮切成条状，放入碗中，加入少许油、盐、五香粉等调味料，用手搓揉均匀。

5.将调好味的猪皮放入锅中，小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油。

6.放凉后，肉皮松就可以食用了。

温馨提示：

1. 煮猪皮时要多换几次水，以去除内部的泥沙。

2. 炸制肉皮松时要小火慢炸，高温容易让皮变焦。

3. 可以根据个人口味增减调味料。