肉皮怎么做皮冻

面膜

下面是肉皮做皮冻的步骤：

材料：

- 猪皮

香菇

- 猪骨或猪肘

- 面膜袋

- 水

- 红枣、干香菇等调料（可根据口味自己调）

步骤：

1.猪皮清洗干净后，切成长条状

2.猪骨或猪肘放入压力锅内，加水煮开后焯水，去掉浮沫，再将猪皮放入一起煮沸，捞出洗净

3.将猪皮放在面膜袋里，加入调料和适量的水，绑紧

4.将面膜袋放入锅内，加适量水，用中火煮2-3小时

5.将煮好的皮冻放入冰箱冷藏

6.冷藏后取出，用刀切成块状即可食用

注意事项：

1.如果不喜欢带肉的皮冻，可以只用猪皮来做

2.口感更好的做法是在煮皮冻的时候加入红枣、干香菇等调料

3.煮的时间可以根据自己的口感来决定，一般煮2-3小时就可以了

4.皮冻热食口感不佳，冷藏后口感更好

5.皮冻的保存期一般为3-5天，可以放置冰箱内冷藏。