
玻璃
1. 准备材料: 白砂糖, 水, 一个小锅, 木制搅拌棒.
2. 把所需的白砂糖和水按照1:1的比例倒入小锅里.
3. 用中火开始煮糖浆,时不时地用木制搅拌棒搅拌,直到糖完全溶解.

冰箱
4. 把火降到最小,煮至糖浆变稠,或者用温度计测量煮到115摄氏度,表示糖浆制作完成.
5. 记得要经常搅拌糖浆,避免粘底或者焦糊.
6. 关火前,用小勺子尝一下糖浆,判断口感是否满意.
7. 把糖浆倒入玻璃罐里,冷却后可以放入冰箱保存.
注意事项:制作糖浆要用中火,避免糖浆烧焦,也不要加入过多的水,否则会影响糖浆的浓度.