橄榄油
烤排（GrilledSteak）的做法步骤如下：
材料：
-600克瘦肉排
胡椒粉
-2汤匙
橄榄油-1汤匙迷迭香
-2瓣大蒜，切碎
-盐和黑胡椒粉适量
制作步骤：
1.将瘦肉排冲洗干净后擦干，切成大小适中的块状，用刀背拍松肉质。
2.在一个小碗中，将橄榄油、迷迭香和大蒜混合均匀。
3.将混合物涂抹于瘦肉排上，用盐和黑胡椒粉调味。
4.加热烤盘，温度调至中高温，摆放上瘦肉排，烤至两面金黄色，肉质熟透即可取出。
5.切成块状或片状，依个人口感咀嚼即可。
温馨提示：
烤排时间约6至8分钟。要翻转肉排，以确保每一面均匀熟透。烤肉时，火候一定要把握好，不过火过大，导致肉质变硬。
