武汉热干面怎么吃

武汉热干面的吃法比较简单，一般可以按照下面的步骤来：

1. 把热干面盛入碗里，加入少量辣椒油和芝麻酱（可以根据个人口味适量添加）。

2. 加入适量的葱花和香菜，再倒入热水，混合均匀。

3. 将炒好的黄豆芽放在面上，再加入少量酱油、香醋和豆腐皮等配菜。

4. 顶上少许熟芝麻后，即可食用。

需要注意的是，在加水时要适量，加多了面条容易变得过韧，影响口感；加少了则不容易充分混合配料，口感会变得干涩。此外，根据个人口味喜好可以添加其它蔬菜等配菜。