炸过的油怎么处理

炸过的油可以通过以下几种方式进行处理：

1. 倒入容器中保存：如果炸过的油并未变质，可以将其倒入干净的容器中保存，可以多次使用。

2. 丢弃：如果炸过的油已经变质或者产生了异味，应该将其丢弃，不能再次使用。

3. 回收：可以将炸过的油送到专门的回收点进行回收，这样可以节约资源和保护环境。

4. 自行处理：将炸过的油倒入废油桶中，等待其自然沉淀，取上面的清油或将其过滤后再使用。注意处理废油的过程需要注意安全和卫生问题。