虾干怎么泡

1. 将虾干用水洗净，去掉头和壳。

2. 把虾干放入盆中，加水浸泡30分钟至1小时，直到软化。

3. 把浸泡好的虾干捞出，用清水冲洗几次，直到虾干上的泥沙全部洗净。

4. 把洗净的虾干放入开水中煮5到10分钟，直到虾干熟烂、散开。

5. 把虾干捞出沥干水分，放在阴凉、通风的地方晾干备用。

6. 泡好的虾干可以用来做功夫菜、酸辣汤或炒菜等，也可以直接吃或当作零食。