怎样做葱爆羊肉

羊肉

材料：

-羊肉

-大葱

-酱油

-糖

-盐

-米酒

-淀粉

-葱花

步骤：

1.将羊肉切成小块，葱切成段。

2.将羊肉放入碗中，加入一勺酱油、一勺糖、一勺盐和半勺米酒拌匀，腌制15分钟。

3.在锅中热油，加入葱段炒香。

4.加入腌制好的羊肉，煸炒至变色。

5.加入一匙酱油翻炒，淋入适量的水，加盖煮约10分钟。

6.接着加入少量淀粉水勾薄芡，翻炒均匀。

7.最后洒上葱花即可。

美味的葱爆羊肉就做好了，可以搭配米饭一起享用。