猴头菇
猴头菇（Houtougu），是一种富含蛋白质、多种微量元素和多糖类等营养成分的食用菌。以下是
猴头菇的发法：
1.用水冲洗猴头菇，将其泥沙和杂质冲净，然后用水漂洗两遍。
2.将猴头菇放在盆中，并加入适量的水，将其浸泡30~60分钟，让其充分吸收水分。
美食
3.将浸泡后的
猴头菇放入笊篱筛中，用流动的自来水冲洗，反复冲洗3~4次，直到没有杂质和泡沫。
4.至此，猴头菇的清洗工作就完成了。然后将其沥干，待用。
5.将洗好的猴头菇放入锅中，加适量的清水烧开，然后改为中小火煮20~25分钟即可。
6.煮好的猴头菇颜色鲜亮，口感鲜美，还可以制成各式各样的美食。
