海南莲雾怎么吃

海南莲雾可以直接食用，也可以用来制作饮品、甜点和沙拉等。以下是一些常见的海南莲雾食用方法：

1. 生吃：将莲雾切开，用勺子将果肉挖出，直接食用即可。

2. 制作果汁或冰沙：将莲雾去皮去籽，切成小块，放入榨汁机或果汁机中，加入适量的水和糖，搅拌均匀即可。也可以将果肉与牛奶或冰块混合制成冰沙。

3. 水果沙拉：将莲雾切成小块，与其他水果混合制成水果沙拉。

4. 烹饪：将莲雾与其他食材搭配一起烹饪，例如海鲜莲雾汤、莲雾炒虾仁等。

需要注意的是，莲雾含有丰富的果酸和酶，不宜空腹食用，以免刺激胃肠道。同时，莲雾的果肉易氧化变黑，食用前应当立即处理。