艾米果的制作方法：
材料：
- 糯米粉 250 克
- 细砂糖 60 克
- 冷开水 120 毫升
- 红枣泥适量
- 花生粉适量
步骤：
1. 将糯米粉和细砂糖混合均匀。
2. 慢慢加入冷开水，边加边用筷子/勺子搅拌成面团。
3. 将面团放在平台上，用手搓成长条状，宽约 1.5 厘米，切成小段后搓成圆球。
4. 用拇指稍稍按压球形面团中间，放入适量的红枣泥。
5. 捏紧面团并将其拢成艾米果形状。
6. 沸水锅中烧开水，放入艾米果煮至浮起，再煮 2-3 分钟即可。
7. 取出艾米果后沥干水分，趁热沾上花生粉，趁温吃更好。
