麻炸怎么做

麻炸是一种以芝麻为主料的香脆小食，以下是麻炸的制作步骤：

材料：

1. 面粉200克

2. 芝麻150克

3. 糖适量

4. 盐适量

5. 油适量

步骤：

1. 把面粉倒入大碗中，加入适量的盐和糖，加入水逐渐搅拌成面团。

2. 将面团揉至光滑的状态，醒发约15分钟。

3. 把芝麻倒入平底锅内，放入中火上炒制两到三分钟，炒至芝麻发出微香味儿，关火，静置冷却。

4. 把炒制好的芝麻放入面团中均匀揉搓，揉成光滑的面团。

5. 将面团揉成小球状，随后悄悄悄儿的压扁。

6. 在热锅中倒入油，当油温到达高温时，放入麻炸。

7. 将麻炸炸至金黄色后，捞起入沥油篮待油滴干净。

8. 等待冷却，即可享用美味的麻炸了。

温馨提示：

1. 整个炸的过程中炸锅火候要适中，注意小心安全。

2. 当麻炸凉后可以用小袋装起来慢慢存放，不易生虫。