鱼腥草凉拌怎么做好吃

鱼腥草

材料：

鱼腥草、蒜末、生抽、白醋、白糖、盐、麻油、香菜叶、花生米

做法：

香菜

1.将鱼腥草洗净，焯水烫2-3分钟，捞出放入冷水中浸泡至凉；

2.捞出水分，切成2厘米长的小段；

3.取一个碗，加入蒜末、生抽、白醋、白糖、盐、麻油，调成酱汁；

4.将酱汁和鱼腥草混合均匀；

5.装盘后撒上香菜叶和花生米即可。

小贴士：

1.烫鱼腥草的时候勿过度，烫软即可；

2.酱汁的调配根据自己口味调整，可以增减或者更改调料种类；

3.如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒粉或者醋泡辣椒。