家常菜
蛋小米是一道简单易做的
家常菜，下面是做法：
材料：
鸡蛋2个，小米粥适量，盐适量，绿色蔬菜适量。
鸡蛋
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入少量盐调味。
2. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中，快速煎炒至熟。
3. 在一碗小米粥中放上煎好的鸡蛋。
4. 最后再加上一些绿色蔬菜点缀即可。
小贴士：
1. 鸡蛋一定要打散，否则容易煮熟炒糊。
2. 小米粥要保持适度的水分，过干过稠会影响口感。
3. 绿色蔬菜可以根据个人口味选择，比如芹菜、菜心、菠菜等都可以。
4. 若喜欢辣味，可以在炒鸡蛋时加入适量的辣椒油。
