牛肉
材料：
豆豉、牛肉、羊肉、豆腐、粉丝、青菜、香菜、植物油、盐、葱、姜、料酒、水
步骤：
羊肉
1.
牛肉和
羊肉切成薄片，用少许盐、料酒腌制备用。
2.豆腐切成小块备用。
3.将豆豉洗净切碎备用。
4.将葱、姜切成末备用。
5.准备一个火锅，加入适量的水，煮沸后加入葱、姜末和少量的盐和料酒，煮20分钟备用。
6.将已经腌制过的牛肉和羊肉放到火锅里面烫熟备用。
7.另起锅，用植物油烧热，倒入豆豉翻炒均匀。
8.将豆豉倒入已经煮好的火锅中，加入切好的豆腐，煮至豆腐软烂的时候加入切好的青菜和粉丝，煮3-5分钟，熄火。
9.将豆豉火锅倒入装有牛肉和羊肉的火锅中拌匀即可。
10.撒上香菜末即可享用。
