鹌鹑蛋怎么炸

鹌鹑

鹌鹑蛋炸法：

1. 将鹌鹑蛋洗净，一锅水烧开，放入鹌鹑蛋，煮熟捞出晾凉备用。

2. 取一个干净的碗，打入一个鸡蛋，加入一点盐和胡椒粉，搅匀。

鸡蛋

3. 另一个碗中加入一些面粉，足够裹住所有的鹌鹑蛋。

4. 把鹌鹑蛋一个一个裹上面粉，然后蘸上鸡蛋液，再裹上一层面粉，让鸡蛋液和面粉能够完全裹住鹌鹑蛋。

5. 开火，热油，油温约为170℃，放入鹌鹑蛋，炸至金黄色即可。

6. 取出炸好的鹌鹑蛋，放在吸油纸上吸掉多余的油份即可食用。