墨西哥
黄米面可以用来做很多不同的食物，比如：
1. 玉米面团：将黄米面和温水混合搓成团，加入少量盐和植物油，然后搓成小球。可以煎、烤或蒸来吃。
2. 玉米饼：将黄米面和水混合成糊状，搅匀。将糊状物放在平底锅上，用中火煎至两面金黄。（类似于墨西哥玉米饼）
3. 玉米粥：将一部分黄米面和水混合，将混合物加入锅中，慢慢煮开，煮至糊状。
4. 玉米面包：将黄米面和面粉以1：1的比例混合。添加面包发酵剂，和温水和搅拌制成面团。将面团放在烤盘上用大火烤至两面呈金黄色。
5. 玉米糕：将黄米面和水搅拌均匀，将食材倒入蒸格中放入蒸锅内，蒸30分钟左右即可。
