牛奶
米面发面的方法:
1. 准备好米面和温水，按照面粉与水的比例比较，1:0.5是比较适宜的，如果面粉不够发，可以再加一些水。
2. 将米面和温水混合后，搅匀，直到没有干粉，放到一个容器中。
3. 将容器盖上，放到温暖的地方，静置30分钟左右。这样米面就可以自行发酵了。
4. 检查发面的状态，发面需要表面充满了小气泡，体积变大一倍以上就可以使用了。
5. 如果需要再发一次，可以加点酵母或者牛奶，这样会让面团更加松软和富有弹性。
6. 最后，用发好的米面制作各种食品，如米粉、米线、米饭、米糕等等。
