霍山铁皮石斛怎么吃

石斛

霍山铁皮石斛可以作为汤药或者煮粥食用，具体做法如下：

1. 铁皮石斛汤：将5-8克的铁皮石斛洗净，加入适量的清水，煮沸后改小火慢炖1-2小时，可以根据个人口味添加适量的枸杞、红枣等食材一同煮汤。

2. 石斛粥：将米洗净后，加入适量的清水煮成粥，粥快煮好时加入洗净后的铁皮石斛和枸杞，继续煮5-10分钟即可。

枸杞

注意：霍山铁皮石斛质地较硬，食用前需要煮软，同时一次不宜食用太多，否则可能会引起消化不良。