怎样让包子松软

以下是让包子松软的一些方法：

1. 发酵时间要足够：要使包子松软，需要让面团在发酵时得到充分的时间，一般为1-2小时。

2. 水温要合适：若水温过高或过低，会影响面团发酵的质量。一般来说，水温应该在30-40度之间。

3. 按比例调和：在制作面团时，要控制好水和面粉的比例。若水多面粉少，则包子会很嫩，但口感松软度会稍差；若水少面粉多，则口感会更劲道，但松软度会稍微差一些。

4. 蒸时不要超时：蒸包子的时间要适中，若时间太长则会导致包子变硬。

5. 适度揉捏：揉面团的力度不要过大，揉捏要均匀，这样才能使包子松软。