竹鸡怎么吃

枸杞

竹鸡可以烤、烧、煮、炖等多种方式烹制。以下是一种简单的竹鸡煲汤的方法：

材料：

竹鸡一只、姜片、枸杞、红枣、盐适量

步骤：

1. 竹鸡洗净后备用。

2. 锅中加入清水，加入竹鸡和姜片，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟。

3. 加入枸杞和红枣，继续炖煮约10分钟，加入适量盐调味即可。

注意事项：

1. 竹鸡炖煮时间不要过长，否则会影响口感。

2. 竹鸡食用时注意去除骨头和毛发。