黄油
要做出酥脆的饼，可以从以下几个方面入手：
1. 配方：选择低筋面粉和高比例的油脂，比如黄油、猪油等，这样可以让饼干更加酥脆。
2. 温度控制：制作饼干时需要注意材料和环境温度，一般要求材料和场地温度在15-25℃之间，这样可以使饼干更加脆。
猪油
3. 烤制时间：烤制时间过长会使饼干变硬，建议根据不同的配方和
烤箱型号灵活调整烤制时间。
4. 饼干形状：选择薄片状的饼干可以让其更加酥脆。在制作过程中，可以把面团压薄一些，然后用刀切成适当的形状。
5. 储存方式：饼干做好后，放置在密封袋中，避免空气流通，可以更好地保持酥脆。
