菜苔怎么烧

鸡蛋

菜苔可以烧成多种菜肴，下面给出两个简单的做法：

1. 菜苔炒蛋

材料：菜苔适量、鸡蛋2个、葱姜适量、盐、鸡精适量、色拉油适量

鸡精

做法：

（1）将菜苔洗净，切成段；葱姜切末备用。

（2）打入2个鸡蛋，加入盐和鸡精，搅拌均匀备用。

（3）热锅凉油，将葱姜末放入煸炒香。

（4）放入菜苔段，煸炒至半熟后，将蛋液倒入锅中，翻炒均匀，再煸炒1-2分钟就可以出锅了。

2. 炒菜苔

材料：菜苔适量、蒜适量、盐、鸡精适量、色拉油适量

做法：

（1）将菜苔洗净、切成小段；蒜剁成蒜泥备用。

（2）热锅凉油，放入蒜泥爆香。

（3）放入菜苔小段，加入盐和鸡精翻炒1-2分钟。

（4）加入适量的水，焖煮1-2分钟，直到菜苔变软熟。

（5）最后收汁出锅，即可享用。