火锅毛肚怎么切

1.将毛肚冲洗干净，去除脏物和毛发。

2.将毛肚切成薄片，切的时候要沿着纹理切，这样口感会更好。

3.将薄片放入滚水中焯烫1-2分钟，至变色，去除血水和异味。

4.捞出毛肚片，晾凉备用。