瑶柱怎么煲汤

瑶柱煲汤方法：

1.准备瑶柱、猪骨或鸡骨、生姜和清水。

2.将瑶柱和猪骨或鸡骨洗净，用热水焯水去掉血水和杂质，沥干备用。

3.生姜洗净切片备用。

4.将瑶柱和猪骨或鸡骨放入煲汤锅中，加足量清水，一块姜片，用大火煲滚。

5.煲滚之后改用小火慢炖，约2-3小时。期间可以不时地用勺子撇去表面的浮油，以便汤更为清爽美味。

6.待汤煲得浓郁、味道鲜美时，加盐或其他调味料调味即可。