怎样让包子皮松软

1. 添加面粉筋力剂：在包子皮的面粉中添加一些面粉筋力剂，如面包糠或谷氨酸等。这对于面粉没有很强的筋力的面团来说非常有用，可以使面团更有弹性，包子皮更加松软。

2. 加入适量的油：在面团中添加适量的油可以让包子皮更加柔软。油还可以润滑面团，使其更容易被搓揉。

3. 使用温水：在制作包子皮的时候，可以使用温水代替冷水。温水可以使面团更加柔软，方便搓揉和成型。

4. 加入发酵粉：在面团中添加一些发酵粉可以增加发酵时间，使面团更加松软。但是要注意添加的量不要过多，否则会影响口感。

5. 发酵时间：在包子皮发酵的时候，不要急于揭开面盖，让面团多发酵一段时间，这样可以让包子皮更加松软。