杏茶怎么做

杏仁

杏茶的做法如下：

材料：

1. 杏仁 30 克

红茶

2. 冰糖 10 克

3. 红茶 3 克

4. 热水 500 毫升

做法：

1. 将杏仁放入碗中，加入适量温水浸泡 2 小时，去皮备用。

2. 红茶用热水冲泡后静置待凉。

3. 将杏仁倒入热水中，用搅拌器搅拌成细浆状。

4. 将浆状杏仁倒入煮沸的热水中，加入红茶和冰糖，煮开后改小火煮 3 分钟，待茶呈奶白色即可关火。

5. 过滤掉渣再倒回锅中，加热至再次煮沸后即可关火，倒入杯中即可。

提示：

1. 杏仁最好事先去皮，否则影响口感。

2. 冰糖可以调节甜度，如果喜欢甜一些的话可以多加一点。

3. 红茶品种不拘，可以按个人口味自由选择。