炖蛋怎么炖

鸡蛋

炖蛋是一道简单易做的菜肴，以下是具体的炖蛋做法：

材料：

鸡蛋3个、水适量、盐适量、葱姜适量。

香菇

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

2.加入适量盐和水，再次搅拌均匀。

3.将葱姜切碎放入碗中，搅拌均匀。

4.将混合好的蛋液倒入蒸盘或碗中，用保鲜膜或铝箔盖好。

5.放入蒸锅中蒸约10-15分钟，或肉离骨即可。

小贴士：

可以根据自己口味加入适量蒸鱼豉油或者香菇榨菜等作料，让炖蛋更加美味。