牛眼肉怎么做

胡椒粉

牛眼肉可以用来做煎牛排或者烤牛排。

煎牛排：

1.将牛眼肉取出，除去筋膜和多余的脂肪，根据需要切成适当的大小。

烤箱

2.将牛眼肉抹上适量的盐和黑胡椒粉，放入平底锅中。

3.中小火煎制约2至3分钟，翻面煎制另一面约1至2分钟。

4.捞出牛眼肉，静置2分钟。

5.切成合适的厚度即可。

烤牛排：

1.预热烤箱至200度。

2.将牛眼肉抹上适量的盐和黑胡椒粉。

3.在烤盘上放一层锡纸，将牛眼肉放在锡纸上。

4.放入烤箱烤约10至12分钟，取出静置2分钟。

5.切成合适的厚度即可。