白灼芥兰怎么做

芥兰

白灼芥兰的做法如下：

材料：

芥兰500克

姜片适量

酱油适量

盐适量

生抽适量

蒜末适量

香菜适量

步骤：

1.将芥兰的叶子和嫩茎洗净备用，并切成段。

2.在锅中加入适量的水，放入姜片烧开后加入盐和少量生抽，调成味道适中的水。

3.将芥兰放入锅中焯水，烧开后煮1分钟，将焯好的芥兰瀝干水分后装盘。

4.将蒜末加入一定的酱油，搅拌均匀后淋在芥兰上。

5.最后可以撒上适量的香菜点缀即可。

温馨提示：

焯芥兰的时候不要太久，要不然会糊。刚刚烧开的水可以用来焯芥兰，营养成分比较多。