子蟹怎么吃

子蟹可以用钳子夹住，直接将蟹肉取出来吃，或者将子蟹放进开水中煮一下，蜇烫去除蟹壳上的细菌和毒素，然后撒上葱姜末和盐巴，清爽可口。也可以用子蟹做成蟹黄酱，搭配油炸饼干或者炸钳片。