猴头菇怎么做不苦

猴头菇

猴头菇做法：

1.将猴头菇洗干净后切成薄片。

2.用热水焯一下，去除浑浊和苦味。

鸡精

3.葱姜蒜切末备用。

4.将油热锅，放入葱姜蒜末煸炒。

5.放入焯好水的猴头菇，翻炒均匀。

6.加入盐、料酒、鸡精等调味料，翻炒几分钟即可出锅。

猴头菇一般会带有一点苦味，如果想要使其不苦，可以尝试将猴头菇在温水中泡30分钟，然后再进行焯水处理，这样可以去掉更多的苦味。另外，在烹调过程中添加葱姜蒜等调味料，也可以有效地减轻猴头菇的苦味。