龙豆怎么做

丝瓜

龙豆的做法：

材料：龙豆（丝瓜芦蒿豆腐也可），蒜，姜，红椒，盐，鸡精，生抽，料酒，油。

步骤：

豆腐

1.将龙豆洗净，去除两侧的硬壳和顶部的蒂，切成2-3厘米的小段。蒜、姜切末，红椒切小块备用。

2.热锅冷油，加入蒜、姜末爆香。

3.加入红椒翻炒几下。

4.放入龙豆翻炒一分钟。

5.加入适量的水（龙豆不需要完全淹没在水中），加盖中火炖煮5-8分钟（看个人口感煮的时间不同）。

6.加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。