雪媚娘皮怎么做

绿豆

雪媚娘皮是一种传统的中式糕点，主要材料是糯米粉和绿豆沙馅。制作方法如下：

材料：

糯米粉 200克

沸水 100克

绿豆沙馅 适量

干燥的广告 适量

白糖 适量

步骤：

1.先将糯米粉倒入碗中，慢慢加入沸水，边加边用筷子搅拌，搅至成透明状；

2.将搅拌好的糯米粉分成小份，用手把糯米粉搓成小球状，然后压扁成薄片状；

3.拿出适量的绿豆沙馅，放在糯米皮状的面片中间，然后用手捏起皮边，包裹住绿豆沙馅；

4.将捏好的小球滚上干燥的广告，裹得均匀；

5.准备一个蒸锅，将蒸锅里铺上一块薄纱布，把做好的雪媚娘皮放在布上，用旺火蒸10分钟即可；

6.最后将糖加入滚水中煮沸，将做好的雪媚娘皮浸泡在糖水中，拿起放置冰水中泡凉即可食用。

雪媚娘皮的制作还是比较简单的，难点可能是在于搓面。

特别提示：在做出糯米皮的时候最好是不要放油或者是用少量的油即可，否则油多做出来的口感会稍微油腻些。