菌汤怎么煲

煲菌汤步骤如下：

1. 准备材料：干菌类、鲜肉、姜片、葱段、清水适量。

2. 将干菌泡发至膨胀，水分充分吸收。

3. 鲜肉切块，放入滚水中汆烫出血水，捞出放入冷水中冲洗干净备用。

4. 锅中加清水，放入泡发好的干菌，大火煮沸。

5. 把汆烫好的鲜肉加入锅中，一起焯水去腥。

6. 起锅煮沸，加入姜片和葱段，中火煮约30分钟。

7. 味道可依据个人口味加盐或味精调味，煮至汤色浑浊即可。

8. 将煮好的菌汤倒至碗中，撒上葱花即可享用。