怎样做西蓝花

西蓝花

1.洗净西蓝花，把花序切成小块。

2.在锅中煮沸一些开水，加入适量的盐和一些油，把西蓝花放入锅中，煮熟。

3.用勺子把西蓝花捞出放入冰水中过凉，取出沥干水分备用。

胡椒粉

4.在锅中加入适量的油，放入切碎的蒜末和姜末爆香。

5.加入煮熟的西蓝花，翻炒均匀。

6.煮开一碗清汤或水，加入一点盐和糖，把粉条或米线焯熟，捞出备用。

7.在西蓝花上撒上一些胡椒粉和少许盐，加入焯熟的粉条或米线，翻炒均匀即可。