干鹿茸怎么切片

鹿茸

干鹿茸切片需要使用干净和锋利的刀具，以下是具体步骤：

1.先将鹿茸放在湿布或水泡软化30分钟左右，让鹿茸变得软硬适中。

2.准备好干净且锋利的刀，先将鹿茸的两头切去，保留中间的最粗的部分。

3.鹿茸切片时需要切斜刀，切出的鹿茸要越薄越好，一般每片约1毫米左右。

4.切完一面后，将鹿茸翻面继续切片，注意每次要拿干净的湿布擦拭刀片。

5.完成切片后，将切好的鹿茸放在通风干燥的地方晾干，备用。