怎么开新锅

食用油

开新锅时需要先清洗一遍，以确保锅内无杂质和污渍。接着，将锅放在火上加热，热至锅壁开始变色或冒烟，此时可以加入适量食用油或猪油，等待油热后倒掉。最后用清水冲洗干净即可使用。注意不要用水淋在还在高温的锅底上，以免变形。