小麦怎么收割

小麦一般是在成熟期（麦穗变黄、籽粒饱满）进行收割。一般有两种方法：

1. 手工收割：用镰刀或者麦刀手工把麦穗割下，一捆一捆地捆起来，放在场地上晾晒。

2. 机械收割：使用收获机械，比如联合收割机，能够实现自动化收割、脱粒和筛选。收割机械会将麦穗切断、秆杆割短，然后把小麦籽粒收集到车斗中，随后利用风机分离杂质和残茬，最后将小麦籽粒装入车斗或者直接卸到运输车中。